السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية

يرغب البعض بالتعرف على السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية، إذ تعتبر البطاطا من أفضل الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة كبيرة من السكريات، وسنتعمق في التعرف أكثر عليها عبر موقع القمة.

السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية

تعتبر السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية منخفضة للغاية وليس كما يعتقد بعض الأشخاص أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، أي تعتبر الاختيار المناسب للأشخاص الذين يتعبون الحمية الغذائية والتقليل من تناول الحلويات، وفي الجدول التالي نطلع على السعرات الكامنة في كل 100 جرام من البطاطا:

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفراولة وقيمتها الغذائية

القيمة الغذائية في البطاطا

بعد التعرف على السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية، فيجدر الذكر أنه تحتوي البطاطا على العديدة من العناصر الغذائية التي تجعلها من أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان، وتتضح القيمة الغذائية للبطاطا عبر الجدول التالي:

الفوائد الصحية للبطاطا

باستكمال تعرفنا على السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية، يجدر الإشارة إلى الفوائد التي تعود على صحة الإنسان عند تناوله البطاطا بكافة أنواعها:

1-  تنظيم مستوى السكر في الجسم

تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الغلايسيمي والذي يؤدي بدوره لانخفاض مستوى السكر في الدم، وذلك يعد من أكثر الأمور التي يهتم بها مرضى السكر المصابين بداء السكر.

2- ضبط معدل ضغط الدم

تحتوي البطاطا على نسبة جيدة من البوتاسيوم الذي يساهم بدوره في الحفاظ على مستوى ضغط الدم وحماية القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض، ولكن يجب الانتباه إلى أن كمية البوتاسيوم المسموح بتناولها هي 4.700 ملليغرام، وعند تناول واحدة من البطاطا تقوم بإمداد الجسم بما يقارب من 5% من الحصة اليومية المقدرة لك.

3- تعزيز صحة العين

بحديثنا عن السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية فلا بد أن نذكر أن البطاطا تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات وخاصةً فيتامين أ، والذي يقوم بدوره بحماية صحة العين، وتحتوي البطاطا أيضًا على مادة البيتا كاروتين والتي لها أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة شبكة العين بشكل عام.

4- خفض خطر الإصابة بالسرطان

تحتوي البطاطا على مركب البيتا كاروتين الذي يعتبر من أهم أنواع مضادات الأكسدة والذي له دور كبير في حماية الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان، حيث أثبتت الدراسات أن البطاطا لها القدرة على الحماية من الإصابة بخطر السرطان وخاصةً البروستاتا والرئة.

أبرز الفوائد للبطاطا الحلوة

لا تقتصر فوائد البطاطا على ما ذكرناه فقط، بل هناك العديد من الفوائد الأخرى التي تمنحنا البطاطا إياها عند تناولها، مثل:

• تقوم البطاطا بالتقليل من التوتر والقلق الناجم عن بعض الأمور.
• تعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان حتى يستطيع محاربة كافة الفيروسات والميكروبات التي تهاجمه.
• الحفاظ على صحة الدماغ ومحاربة الزهايمر والخرف.
• تقوم البطاطا بحماية الجهاز الهضمي وتحسين سير عملية الهضم بطريقة جيدة.
• التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات وخاصةً في العظام وذلك بسبب احتواء البطاطا على نسبة عالية من الكالسيوم.
• تعمل البطاطا على تعزيز الخصوبة لدى الرجال.

محاذير الإفراط في تناول البطاطا الحلوة

بالرغم مما ذكرناه من السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المسلوقة والمشوية والقيمة الغذائية التي تحتوي عليها، إلا أنه على الصعيد الآخر لها بعض الأثار الجانبية التي تؤذي الإنسان أثناء تناولها، وهي:

• تقوم البطاطا بتكوين حصوات أكسالات الكالسيوم على الكلى، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الأكسالات.
• الإفراط في تناول البطاطا يؤدي إلى زيادة نسبة فيتامين أ في الجسم.
• يتسبب الإفراط في تناول البطاطا إلى انتفاخ المعدة والشعور بالألم في البطن خاصةً الأشخاص الذين يعانون من حساسية من تناول البطاطا.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها

طرق إضافة البطاطا الحلوة إلى النظام الغذائي

يحب بعض الناس تناول البطاطا لذا فيما يلي نعرض طرق مختلفة يمكن بها إعداد البطاطا بشكل جيد:

• يمكن تناول البطاطا المشوية أو المسلوقة مع الزبادي اليوناني ووضع ملعقة من العسل الأبيض لزيادة القيمة الغذائية بهما.
• يمكن استعمال البطاطا بدلًا من البطاطس والقيام بتقطيعها إلى شرائح ووضعها في الفرن الحراري.
• تشوى البطاطا وبعدها يتم هرسها وضع بعض من القرفة والكاري وبعض التوابل المفضلة، وأكلها.
• يمكن سلق البطاطا وهرسها ووضع عليها بعض الدقيق والخميرة والسكر ثم نقوم بعجنها ونحصل على أفضل خبز به العديد من القيم الغذائية المفيدة.
• إضافة البطاطا الحلوة إلى بعض السلطات والفطائر.

تعتبر البطاطا من أكثر الأطعمة إفادة والتي يجهل الناس سعراتها الحرارية وقيمتها الغذائية، ويمكن إدخالها في عدد كبير من الوجبات بشكل سهل للحصول على فوائدها.