التعرف إلى السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة من الأمور التي يجب الاطلاع عليها في حال ما كنت من الأشخاص المداومة على تناول النسكافيه وذلك لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم والقيمة الغذائية التي يمكن الحصول عليها منه بعد تناوله، وسنتعرف اليوم من خلال موقع القمة إلى عدد تلك السعرات بالإضافة إلى كميات العناصر الغذائي فيها وفوائدها.
السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة
تختلف السعرات الحرارية في الكاكاو بناءً على حجم ما يتم تناوله منها، وفيما يلي سنتعرف إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الكاكاو:
المغذيات | الكمية |
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 231.6 |
السعرات الحرارية من الدهون | 123.3 |
السعرات الحرارية من البروتين | 78.4 |
إجمالي السعرات الحرارية | 433.29 |
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفراولة وقيمتها الغذائية
القيمة الغذائية في الكاكاو
في سياق الحديث عن السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة، نجد أن كميات العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو تتمثل فيما يلي:
العنصر | الكمية |
طاقة | 228 كالوري |
البروتين | 19.6 جرام |
الدهون | 13.7 جرام |
الكربوهيدرات | 57.9 جرام |
الكالسيوم | 128 مللي جرام |
الحديد | 13.86 مللي جرام |
الصوديوم | 21 مللي جرام |
فيتامين ج | 0 مللي جرام |
كولسترول | 0 مللي جرام |
فيتامين أ | 0 وحدة دولية |
العناصر الغذائية في الكاكاو
في سياق التعرف إلى السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة، تختلف العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو لتأتي في 100 جرام منه على النحو التالي:
1- كمية الفيتامينات في الكاكاو
أما بالنسبة لكمية الفيتامينات التي يحتوي عليها الكاكاو فتكون:
العنصر | الكمية |
فيتامين ج | 10 مللي جرام |
الثيامين | 0.07 مللي جرام |
الريبوفلافين | 0.13 مللي جرام |
النياسين | 1.74 مللي جرام |
حمض البانتوثنيك | 1.39 مللي جرام |
فيتامين ب6 | 0.26 مللي جرام |
حمض الفوليك (نهائي) | 81 ميكروجرام |
حمض الفوليك (غذاء) | 81 ميكروجرام |
حمض الفوليك، DFE | 81 ميكرو جرام |
الكولين (نهائي) | 14.2 مللي جرام |
فيتامين ب12 | 0 ميكرو جرام |
البيتين | 0.7 مللي جرام |
فيتامين E | 2.07 مللي جرام |
فيتامين ك | 21 ميكروجرام |
فيتامين د (د2 + د3) | 0 ميكرو جرام |
فيتامين د2 | 0 ميكرو جرام |
فيتامين د3 | 0 ميكرو جرام |
فيتامين د | 0 وحدة دولية |
2- كمية المعادن في الكاكاو
في الجدول التالي سنتعرف إلى كمية المعادن الموجودة في الكاكاو والتي تتمثل فيما يلي:
العنصر | الكمية |
كالسيوم | 128 مللي جرام |
الحديد | 13.86 جرام |
الماغنسيوم | 499 مللي جرام |
الفسفور | 734 مللي جرام |
البوتاسيوم | 1524 مللي جرام |
الصوديوم | 21 مللي جرام |
الزنك | 6.81 مللي جرام |
النحاس | 3.79 مللي جرام |
المنجنيز | 3.84 مللي جرام |
السيلينيوم | 14.3 ميكرو جرام |
الفلوريد | 0 ميكرو جرام |
3- كمية البروتينات في الكاكاو
كمية البروتين الموجودة في الكاكاو تتمثل فيما يلي:
العنصر | الكمية |
بروتين | 19.6 جرام |
4- كمية الأحماض الأمينية والدهون الغير أساسية
في الجدول التالي سنتعرف إلى الأحماض الدهنية الموجود في الكاكاو سواء كانت الدهون الأساسية أو غير الأساسية:
الأحماض الأمينية الأساسية | الأحماض الأمينية الغير أساسية | ||
الحمض الأميني | الكمية | الحمض الأميني | الكمية |
التربتوفان | 0.29 جرام | ميثيونين | 0.2 جرام |
ثريونين | 0.78 جرام | السيستين | 0.24 جرام |
يسوليوكيني | 0.76 جرام | الفينيل ألانين | 0.94 جرام |
لوسين | 1.19 جرام | التيروزين | 0.74 جرام |
يسين | 0.98 جرام | أرجينين | 1.11 جرام |
ميثيونين | 0.2 جرام | ألانين | 0.9 جرام |
الفينيل ألانين | 0.94 جرام | الجلايسين | 0.88 جرام |
حمض أميني أساسي | 1.18 جرام | البرولين | 0.84 جرام |
الحامض الأميني | 0.34 جرام | سيرين | 0.85 جرام |
5- كمية الكربوهيدرات
في الجدول التالي سنتعرف إلى كمية الكربوهيدرات الموجودة في الكاكاو:
المغذيات | الكمية |
الكربوهيدرات 205 | 57.9 جرام |
الألياف 291 | 33.2 جرام |
السكريات 269 | 1.75 جرام |
نشاء 209 | 0 جرام |
سكر القصب | 0 جرام |
سكر الفاكهة | 0 جرام |
اللاكتوز | 0 جرام |
سكر الشعير | 0 جرام |
الجالاكتوز | 0 جرام |
6- كمية الأحماض الدهنية والدهون
سنتعرف فيما يلي على كمية الدهون الموجودة في الكاكاو:
المغذيات | الكمية |
دهون | 13.7 جرام |
الأحماض الدهنية النهائية المشبعة | 8.07 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة | 4.57 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة المشبعة | 0.44 جرام |
الأحماض الدهنية النهائية غير المشبعة | 0 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة | 0 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة الغير مشبعة | 0 جرام |
فوائد الكاكاو للصحة
في إطار عرض السعرات الحرارية في الكاكاو وفوائده للصحة، نجد أن هناك الكثير من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناول الكاكاو تأتي على النحو التالي:
- المساهمة في خفض مستويات ضغط الدم.
- تحسين صحة الأوعية الدموية حيث إنها تعمل على تنشيط معدلات انتشار الخلايا السرطانية.
- يحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في الحد من انتشار الجذور الحرة.
- تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ وبالتالي تحسين معدلات التمثيل الغذائي.
- تنشيط الخلايا على الاستجابة لهرمون الأنسولين.
- المساهمة في زيادة سعة الشعب الهوائية.
- تحسين عملية التنفس.
- التسريع من التئام الجروح.
- تعزيز صحة عضلة القلب.
- المساهمة في تحسين الحالة النفسية والمزاجية لدى الفرد.
- الحد من الشعور بالتعب والإجهاد.
- المحافظة على صحة الجلد وزيادة ترطيبه وتغذيته.
- المساهمة في التقليل من حدة حالات بعض أمراض التنكسية العصبية والتي منها الزهايمر.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها
الآثار الجانبية للكاكاو
على الرغم من أن الكاكاو يحتوي على كمية من الفوائد إلا أنه يضم بعض الآثار الجانبية أيضًا والتي منها ما يلي:
- يحتوي على نسبة عالية من الكافيين والتي تزيد من احتمالية الإصابة باضطرابات النوم.
- زيادة التبول.
- عدم الانتظام في ضربات القلب.
- الاحتمالية في إصابة الرضيع بالمغص في حال ما كانت التي تشرب الكاكاو مرضعة.
- يعاني بعض الأشخاص من ردود الفعل التحسسية تجاهه.
الكاكاو من المشروبات المفضلة لدى الكثير، ويحتوي على العديد من الفوائد للصحة بجانب بعض الآثار الجانبية التي يجب أخذ الحذر منها، ويجب الاطلاع على السعرات الحرارية الموجودة به لأنها تهم كل شخص يحافظ على رشاقة جسمه.