تعتمد دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة وأنسب الطرق لتعبئتها وتسويقها على كيفية الإلمام بعملية إنتاج الشوكولاتة بجودة عالية لضمان تحقيق الربح، ولا شك في أن الشوكولاتة من أكثر المنتجات المطلوبة والتي يتزايد عليها الطلب بشكل كبير في مواسم معينة، لذلك فإن فكرة مشروع مصنع شوكولاتة من أكثر الأفكار المربحة، وسوف نتعرف على أهم عوامل نجاح المشروع من خلال موقع القمة.
دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة وأنسب الطرق لتعبئتها وتسويقها
لكي تتم دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة وأنسب الطرق لتعبئتها وتسويقها بنجاح لا بد من دراسة كافة المتطلبات التي ستؤدي إلى نجاح المشروع، وتتمثل أهم تلك المتطلبات فيما يلي:
1- تحديد موقع مصنع الشوكولاتة
إن تحديد موقع المشروع يعد الركن الأساسي التي يتوقف عليه نجاح المشروع بأكمله، ولذلك عند اختيار موقع مصنع الشوكولاتة لا بد من مراعاة بعض الأمور التي تتمثل فيما يلي:
- لا بد من أن تكون مساحة المصنع تتناسب مع حجم المعدات والآلات اللازمة لمصنع الشوكولاتة بحيث لا تقل عن 500 متر مربع.
- يجب أن يكون موقع المصنع من السهل الحصول على تراخيص له.
- لا بد من أن يكون موقع المصنع في إحدى المناطق الصناعية الجديدة.
- أن يتمتع موقع المصنع بتوفير سبل النقل والمواصلات لضمان وصول العمال في الوقت المحدد.
- لا بد من توافر كافة الخدمات والمرافق التي تتمثل في الكهرباء لتشغيل كافة الآلات في المصنع، والغاز والمياه الصالحة للشرب.
- أن يكون المصنع في منطقة يسهل الوصول إليها وأن يكون الطريق ممهد لسهولة وصول سيارات النقل والتوزيع.
- لا بد من وجود تهوية جيدة في المصنع.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع محمصة بن
2- المعدات والآلات اللازمة لمصنع الشوكولاتة
في ضوء الحديث عن دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة وأنسب الطرق لتعبئتها وتسويقها يجدر بنا الحديث عن أهم المعدات والآلات اللازمة في مصنع الشوكولاتة، وتتمثل تلك الآلات فيما يلي:
- شراء غلاية كبيرة تستخدم في إذابة الزبدة اللازمة لصنع الشوكولاتة.
- وجود مطحنة لطحن كميات السكر الكبيرة التي تعد مكون أساسي في صناعة الشوكولاتة.
- آلة خلط لتستخدم في خلط كافة المكونات اللازمة لصناعة الشوكولاتة مثل الزبدة والسكر البودر والكاكاو حتى يصل إلى القوام المطلوب.
- توفير خزان لتخزين الشوكولاتة.
- شراء ماكينة توزيع الشوكولاتة.
- توفير أشكال مختلفة من قوالب الشوكولاتة بمختلف الأحجام.
- توفير غرف خاصة لتبريد الشوكولاتة بعد صبها في القوالب.
- توفير جهاز خاص بتغليف الشوكولاتة وضغط المغلف الخارجي، ويمثل ذلك الجهاز نسبة 90% من مشروع صناعة الشوكولاتة.
- توفير آلة تغطية البسكويت بالشوكولاتة، وهي من الآلات التي لا تحتاجها في بداية مشروعك، فهي تستخدم في عمل البسكويت بالشوكولاتة والكيك بالشوكولاتة.
3- معرفة طرق الحصول على المعدات والآلات اللازمة للمصنع
من أهم الأمور التي لا بد من دراستها أثناء القيام بدراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة وأنسب الطرق لتعبئتها وتسويقها هي معرفة كيفية الحصول على المعدات والآلات اللازمة لمشروع مصنع الشوكولاتة.
ومن الجدير بالذكر أن أفضل الطرق لإحضار تلك الآلات هي استيرادها من دولة الصين نظرًا إلى أنها تعد الدولة الأولى التي تصدر تلك الآلات بجودة عالية جدًا وأسعار أقل مقارنة ببقية الدول الأخرى المصنعة لتلك الآلات مثل ألمانيا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية.
4- المواد الخام اللازمة لمصنع الشوكولاتة
لا شك في أن توافر المواد الخام اللازمة الشوكولاتة من الأساسيات التي لا بد من تحديد ميزانية خاصة بها، وتتمثل أهم تلك المواد فيما يلي:
- الزبدة: ويجب الاتفاق مع أحد موردين الزبدة ذات الجودة العالية، لإحضار كميات كبيرة من الزبدة بشكل يومي.
- الكاكاو الخام: لا بد من الاتفاق مع أكبر موردين الكاكاو الخام لضمان جودة الشوكولاتة.
- السكر: للحصول على السكر اللازم للمشروع لا بد من التعاقد مع أكبر منتجي السكر من قصب السكر، لتوريد كميات كبيرة من السكرة إلى المصنع بشكل يومي.
- الحليب: لا بد من التعاقد مع شركة ألبان لتوفير كم الحليب الذي تحتاج إليه لصناعة الشوكولاتة بشكل يومي.
- المكسرات: لا بد من التأكد من شراء أنواع جيدة من المكسرات حتى لا تفسد مذاق الشوكولاتة اللذيذ.
5- العمالة اللازمة لمشروع مصنع الشوكولاتة
تعد العمالة اللازمة لمشروع مصنع الشوكولاتة من أهم الأمور التي تتم دراستها في دراسة جدوى مشروع مصنع شوكولاتة وأنسب الطرق لتعبئتها وتسويقها، فلا بد من معرفة حجم العمالة التي سوف يحتاج إليها المصنع، ومن الجدير بالذكر أن حجم العمالة يختلف تبعًا لحجم خط الإنتاج وحجم المصنع.
كما يجب إعطاء العمال الحد الأدنى للأجور وتوفير مكافآت للعمال المتميزين، وفي حالة كنت ترغب في إنشاء شبكة النقل الخاصة بك عليك أن تستعين بشركة نقل متخصصة.
وفي جميع الأحوال لا بد من أن تتميز العمالة بالأمانة والخبرة اللازمة في ذلك المجال، وبشكل عام يحتاج أي مصنع إلى ما يلي:
- ما لا يقل عن 15 عامل.
- أن تكون أعمار العمال لا تقل عن 20 عام.
- لا بد من توفير طهاة متخصصين في صنع شوكولاتة لذيذة وفق معايير مضبوطة.
- ما لا يقل عن 7 عمال تغليف، حيث تعد تلك المرحلة من أهم المراحل التي تطلب حجم كبير من العمالة.
- ما لا يقل عن 5 عمال تعبئة لوضع الأكياس المملوءة بالشوكولاتة على آلة التعبئة.
- ما لا يقل عن عاملين لإتمام عملية توريد الشوكولاتة وتحميلها على عربيات لنقلها وتوزيعها على منافذ البيع.
أنسب الطرق لتعبئة الشوكولاتة
عند إنشاء مصنع للشوكولاتة لا بد من مراعاة أن طريقة التعبئة والتغليف من الأمور التي تلفت انتباه الزبائن، لذلك لا بد من معرفة أنسب الطرق التي يمكنك من خلالها تعبئة وتغليف الشوكولاتة وهي تتمثل فيما يلي:
- لا بد من تغليف الشوكولاتة في ورق من السوليفان أو أكياس من البلاستيك، أو تغليفها بالسوليفان ومن ثم وضعها في غلاف كرتوني مما يعطيها قيمة أكبر.
- وضع عدد من الشوكولاتة المغلفة في كراتين صغيرة الحجم لكي يتم نقلها وتوزيعها على المحلات.
- يجب أن يحمل الغلاف الاسم والشعار التجاري لمصنع الشوكولاتة.
- مراعاة جودة المادة التي سيتم تغليف الشوكولاتة بها حتى لا تتفاعل معها.
- كتابة اسم المصنع بطريقة مميزة على الغلاف، والذي يؤثر بشكل كبير على حجم المبيعات.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع محل عصائر طبيعية
أنسب طرق التسويق لمشروع مصنع شوكولاتة
يعد التسويق من أهم ركائز نجاح أي مشروع، لذلك عند الشروع في بدء إقامة مشروع مصنع شوكولاتة لا بد من دراسة أهم طرق وأساليب التسويق المهمة التي ستعمل على جذب عدد كبير جدًا من السكان لشراء المنتج مما سوف يؤثر بشكل كبير على نسبة الأرباح، ومن أهم سبل التسويق التي لا بد من اتباعها ما يلي:
- لا بد من البدء بتوزيع عينات مجانية على المارين في الأسواق والمراكز التجارية الكبرى، وفي النوادي والمراكز التعليمية والنوادي.
- توزيع منتج الشوكولاتة على كافة المتاجر الصغيرة والكبيرة في كافة أنحاء الدولة.
- توزيع منتج الشوكولاتة الخاص بك على كافة الأماكن المتخصصة في بيع الشوكولاتة والحلويات.
- عمل دعاية إعلانية للمنتج الخاص بك على قنوات الإذاعة والتليفزيون.
- من أنجح طرق التسويق الحديث هي التسويق الإلكتروني من خلال المواقع الإلكترونية والإعلانات الممولة ومواقع التواصل الاجتماعي.
- التعامل مع كافة التجار سواء تجار الجملة أو القطاعي لتوزيع الشوكولاتة في كافة أنحاء الدولة.
- طباعة منشورات للدعاية وتوزيعها على المارة في المناطق الحيوية.
- وضع ملصقات في المناطق الحيوية بالسكان.
- عمل عروض وتخفيضات للحصول على كميات من الشوكولاتة بجودة عالية بأسعار تنافسية مما يؤدي إلى الربح السريع.
- لا بد من تعيين مدير للمبيعات والتسويق، لكي يعمل على نجاح عملية التسويق على نطاق واسع.
إن تزايد الطلب على الشوكولاتة جعل فكرة مشروع مصنع الشوكولاتة من أنجح المشاريع التي تدر أرباح عالية جدًا في حالة توافر كافة المتطلبات التي يحتاج إليها المشروع مع الحفاظ على الجودة العالية والدقة في اختيار جودة المواد الخام الذي ستؤثر بشكل كبير على مذاق الشوكولاتة.