نظام الكيتو في رمضان من الأنظمة التي قرر العديد من الناس الانتظام عليها في الشهر المبارك، وذلك حتى يكون حافزًا لهم للالتزام بقواعده دون الإخلال بها على عكس ما قد يحدث في الأيام العادية، ومن خلال موقع القمة سنقوم بعرض أهم مميزات الكيتو، وأشهر الوجبات التي يمكن تناولها في رمضان أثناء اتباع ذلك النظام.
نظام الكيتو في رمضان
توجد الكثير من الأنظمة الغذائية التي يتبعها الأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن بطريقة آمنة وغير جراحية، أي تكون عبارة عن تغيرات في نمط الطعام الذي يتناولونه، والذي يعد من أهمها والذي لاقى انتشارًا واسعًا في الآونة الأخيرة هو نظام الكيتو.
نظام الكيتو يهدف في المقام الأول إلى تقليل مستوى السكر في الدم عن طريق الحد من تناول أي مصادر للكربوهيدرات إلا بنسبة ضئيلة جدًا لا تتعدى 5% من الوجبات الغذائية المُتناولة، وتوجيه الجسم إلى الحصول على الطاقة عن طريق الدهون.
نتيجة لما سبق ذكره يؤدي ذلك إلى دخول الجسم في حال تعرف بالكيتونية، وذلك حينما تصل نسبة الدهون إلى 70%، أي ما يعادل 20 – 50 جرام يوميًا.
في هذا الصدد يعد شهر رمضان من أكثر الأوقات المناسبة لتنفيذ نظام الكيتو، حيث إن الصيام الذي يصل في كثير من الأحيان إلى ما يزيد عن 15 ساعة يوميًا، يحفز الجسم على حرق كمية أكبر من الدهون المتراكمة به.
اقرأ أيضًا: هل الرمان مسموح في الكيتو دايت
وجبات رمضان أثناء نظام الكيتو
في إطار عرض نظام الكيتو في رمضان، نتطرق إلى بعض الوجبات الغذائية التي يمكن تناولها أثناء السحور أو الإفطار، بما يتناسب مع أساسيات الكيتو وذلك على مدار 10 أيام، علمًا بأن تلك الوجبات يتم تكرارها خلال الشهر كاملًا، وذلك على النحو التالي:
1- وجبات اليوم الأول حتى الخامس
المجموعة الأولى من وجبات الكيتو تكون خلال الـ 5 أيام الأولى، وتتمثل في الجدول الآتي:
اليوم | السحور | الإفطار |
الأول | 3 بيض أومليت مع مشروم وفلفل | حبة تمر |
شريحة واحدة جبنة رومي | سلطة خضراء بها 4 ملاعق زيت زيتون | |
كوب حليب جوز الهند كامل الدسم | شرائح لحم مشوي/ مسلوق | |
الثاني | 3 ثمرات فراولة | عصير فراولة بدون سكر/ ستيفيا |
جبن كريمي | شوربة خضار بكريمة الطهي | |
مكسرات | نصف دجاجة مقلية في زيت أو سمن بلدي | |
الثالث | 3 بيض مسلوق | حبة تمر |
كوب حليب كامل الدسم | شوربة لحم أو دجاج بالدسم، مع البروتين نفسه | |
طماطم، وخيار، وجرجير | خضار مطبوخ بامية/ السبانخ/ الفاصوليا الخضراء | |
الرابع | علبة زبادي يوناني/ 2 شريحة شيدر | عصير ليمون مضاف عليه ستيفيا/ 2 فراولة |
جرجير | لحم/ دجاج/ سمك مقلي | |
بيض بالخضراوات مقليين في زبد طبيعي | بامية بصلصة قليلة | |
طبق سلطة خضراء | ||
كوب حليب كامل الدسم | 3 تمرات، وكوبان من ماء | |
الخامس | بيض بالفلفل والبصل | كرات لحم مفروم، وخضراوات مع قشدة كاملة الدسم |
شرائح فراولة وكيوي | طبق سلطة خضراء |
2- وجبات اليوم السادس حتى العاشر
المجموعة الثانية من وجبات الكيتو هي خلال الـ 5 أيام الأخيرة، وتتضح في الجدول الآتي:
اليوم | السحور | الإفطار |
السادس | مكسرات | حبة تمر |
كوب عصير فراولة | شوربة لحم/ دجاج بالدسم | |
جبن كريمي وخضار ورقي | كبدة بالفلفل الأخضر بالزبدة أو السمن | |
خبز دقيق لوز/ بذور كتان | ||
السابع | كوب زبادي يوناني | سلطة بقطع دجاج مسلوق، بيضة مسلوقة، قطعتين جبن، وبصل وطماطم، زيت زيتون |
تمر، وجبنة بيضاء، وزيتون | ||
الثامن | عصير فراولة بالحليب كامل الدسم | شوربة خضار/ كوسة |
بيض بالخضراوات مقليين في الزبد | طبق سلطة خضراء | |
شرائح دجاج مقلية بدقيق بذور الكتان، والبهارات، وقشور السيليوم | ||
التاسع | سلطة سيزر: فراخ، زيتون، خس، زيت زيتون، مستردة بدون سكر | كفتة مشوية بالدسم |
قرنبيط مقلي | ||
عصير فراولة بالليمون | ||
العاشر | 3 بيض مقلي بالفلفل الأخضر والمشروم | سلطة خضراء |
قطعة جبنة | ملوخية خضراء بشوربة بروتين بالدسم | |
خضراوات ورقية | سلطة سيزر |
نصائح مهمة في نظام الكيتو
بعدما تعرفنا على أهم الوجبات في نظام الكيتو في رمضان، من الجدير بالذكر ضرورة الالتزام ببعض النصائح المهمة التي تساعد على نجاح ذلك النظام الغذائي، وذلك على النحو التالي:
- ضرورة تجنب مصادر الكربوهيدرات غير المسموح بها مثل البطاطس والبطاطا الحلوة، والبنجر والبقوليات، والالتزام بالنسبة التي يُقرّها النظام وهي 5%.
- أهمية شرب كمية الماء التي يحتاجها الجسم وعدم التهاون في ذلك الأمر، إذ يعد من أساسيات الكيتو.
- تجنب السكريات لأنها صورة من الكربوهيدرات، وكذلك البلح وإن كان ضروريًا فالمسموح به حبة واحدة فقط.
- تناول الخضراوات والفواكه، مع الابتعاد عن الغنية بالسكر منها.
- عدم تناول الأغذية المُعلبة، والمشروبات الغازية.
- بالنسبة للمكسرات التي يمكن تناولها في الكيتو فهي، البندق، الفول السوداني، واللوز، وعين الجمل، والصنوبر.
- في حال التوقف عن نظام الكيتو، يجب العودة إلى الكربوهيدرات تدريجيًا وبكميات بسيطة وعلى فترات، وعدم تناولها على دفعة واحدة، تجنبًا لحدوث أي مضاعفات.
أهمية نظام الكيتو
من الجدير بالذكر في ضوء انتشار نظام الكيتو، واختياره من قِبل الكثير من الأشخاص الاستمرار عليه أو البدء فيه أثناء رمضان، عرض أهم فوائد هذا النظام، وذلك على النحو التالي:
- أولى المميزات هو انخفاض نسبة السكر في الدم، والحد من مقاومة الجسم للأنسولين، وذلك بسبب تقليل تناول الكربوهيدرات.
- ضبط مستوى الضغط والكوليسترول في الدم، مما يؤدي إلى حماية القلب من إصابته بالأمراض.
- تحسين حالة الجهاز الهضمي -بنسبةٍ ما- والحد من الإصابة بحموضة المعدة وارتجاع المريء، فضلًا عن دوره في تخفيف آلام القولون.
- من ضمن الدراسات التي اُجريت، أن للكيتو دورًا في علاج تكيّس المبايض.
- يساعد على تحسين نشاط الدماغ وتقليل فرص الإصابة بالزهايمر.
- يعمل على خسارة الوزن، وتحديد محيط الخصر، بسبب حرقه للدهون.
أضرار نظام الكيتو
كأي نظام غذائي فإن بجانب فوائده العديدة، لا بد من وجود بعضًا من الأضرار التي قد تلحق بمتبعّيه، وعلى إثر ذلك نعرض فيما يلي أبرز عيوب نظام الكيتو:
- يقلل فرص حصول الجسم على العناصر المهمة من الفيتامينات والمعادن.
- زيادة احتمال تكوين حصوات في الكلي.
- نظرًا لزيادة نسبة الدهون في الجسم حتى لو كان يحرقها، لكن نسبة منها تتراكم على الكبد، مما يؤدي إلى إصابته بالأمراض.
- انخفاض مستوى البروتين في الجسم.
- الإحساس بالصداع.
- حدوث بعض التقلصات في الجهاز الهضمي، وبالتالي الشعور بالإمساك.
- يؤدي إلى وجود رائحة نَفس كريهة.
اقرأ أيضًا: كم ينزل رجيم الكيتو في الوزن؟
الفئات الممنوعة من نظام الكيتو
من أهم الأمور التي يجب معرفتها عن نظام الكيتو في رمضان، وذلك قبل الإقدام عليه أنه لا يناسب جميع الأشخاص، فعلى الرغم من نتائجه الإيجابية مع الكثير.
إلا أنه قد ينتج عنه نتائج عكسية تمامًا مع غيرهم، وعلى إثر ذلك يوجد بعضًا من الأشخاص يندرجون تحت الفئات المحظورة لنظام الكيتو، وهم كالتالي:
- مصابو أمراض الكلى والكبد.
- مصابو مرض الغدة الدرقية.
- مرضى السكري من النوع الوراثي “الأول”.
- الحوامل والمرضعات.
من الضروري استشارة الطبيب المختص قبل اتباع نظام الكيتو في رمضان، خاصةً لو كان الشخص من أصحاب الأمراض، حيث يكون الطبيب هو الوحيد القادر على تحديد أيهما أكبر أضرار الكيتو أم منافعه.