السعرات الحرارية في لحم الخروف وفوائده الصحية

كم هي السعرات الحرارية في لحم الخروف وفوائده الصحية؟ حيث إن لحم الخروف أو لحم الضأن هو أحد أهم أنواع اللحوم الشهية والغنية والتي يكثر العديد من الأشخاص في تناولها خاصةً في بلاد الخليج العربي نظرًا لما تشتمل عليه من فوائد عديدة نتعرف عليها من خلال موقع القمة.

السعرات الحرارية في لحم الخروف

إن تناول قطعة من لحم الخروف بوزن 115 جم تشتمل على 244 سعر حراري، والتي تعتبر نسبة عالية حيث إنها تتطلب 68 دقيقة من المشي من أجل حرقها أو 28 دقيقة من رياضة الجري، أو 20 دقيقة من السباحة في المياه.

بالإضافة إلى احتواء كل 100 جرام من لحم الخروف الخالي من الدهون على 122 سعر حراري، كوليسترول بمعدل 66 ملجم، و71 مليجرام من الصوديوم.

كما يشتمل كل 100 جرام من لحم فخذ الخروف قليل الدسم على مجمل سعرات حرارية 119.79، 37.71 سعرات من الدهون، بالإضافة إلى 82.08 سعرات من البروتين، كما تختلف كمية الكوليسترول في لحم الضأن وفقًا للمنطقة حيث تقل في الأطراف وتزداد في الكتف والجزء الخلفي من الخروف.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في المشروم وفوائده للصحة

الفوائد الصحية لتناول لحم الخروف

توجد العديد من الفوائد المتواجدة في تناول لحم الخروف والتي تتمثل فيما يلي:

• لحم الضأن يعتبر من اللحوم الغنية أكثر من لحم البقر والعجالي، حيث إنها تحتوي على نسبة من البروتينات العالية والمرتفعة الكفاءة، كما تشتمل على العديد من الفيتامينات والمعادن كذلك.
• كما يحتوي على نسبة عالية من البروتينات عالية الجودة، والتي من شأنها أن تزود الجسم بالأحماض الأمينية الهامة من أجل بناء الجسم والأنسجة العضلية.
• تعد من الأكلات الهامة من أجل الحفاظ على الكتلة العضلية، ولهذا ينصح الأطباء بتناولها لممارسي رياضة كمال الأجسام وكبار السن.
• تعد من الاكلات الغنية بالمعادن مثل الزنك الخام من أجل عملية النمو وتكوين الهرمونات.
• يشتمل على فيتامين ب 12 الهام من أجل صحة الدماغ وفيتامين ب 3 الهام من أجل صحة القلب.
• كما يعتبر من الأكلات الآمنة على مرضى القلب في حالة كانت قليلة الدهون.
• بالإضافة إلى المساعدة في تحسين الأداء البدني حيث تزيد الجسم بالحمض الأميني بيتا الأنين الذي يساعد على إنتاج الكاونوزيت الهام من أجل أداء العضلات.
• كما يشتمل على نسبة من الحديد التي تقي من الإصابة بفقر الدم وانخفاض عدد خلايا الدم الحمراء.

السعرات الحرارية في بعض أطباق لحم الخروف الشائعة

تختلف أعداد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تشتمل على لحم الخروف، ومن خلال ما يلي نتعرف على بعض الوجبات التي تحتوي على لحم الخروف وعلى السعرات الحرارية في كل منها:

• صحن صغير من المنسف المكون من 90 غرامًا من لحم الخروف، و3 ملاعق كبيرة من الأرز البسمتي غير المطبوخ، مع القليل من لبن الجميد وربع رغيف من خبز الشراك، يحتوي ذلك على 285 سعر حراري.
• شاورما اللحم المكونة من ملعقة كبيرة من الزبادي العادي، مع ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، و284 غرامًا من لحم كتف الخروف المسحب مع القليل من البصل والثوم، وتحتوي تلك على 376 سعر حراري.
• مغرفة كبيرة من المندي المكون من 250 غرامًا من لحم كتف الخروف مع العظم ونصف كوب من الأرز البسمتي غير المطبوخ، مع نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون مع القليل من البهارات التي تحتوي على 741 سعر حراري.

القيمة الغذائية للحم الخروف

في إطار التعرف على السعرات الحرارية في لحم الخروف وفوائده الصحية، نوضح من خلال الجدول الآتي القيمة الغذائية المتواجدة في 100 غرام من لحم الخروف المطبوخ:

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من لحم فخذ الخروف

تحتوي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من لحم فخذ الخروف قليل الدهون على ما يلي:

• خالي من الكربوهيدرات.
• 61 ملغم من الصوديوم.
• 89 ملجم من الزنك.
• 12 ملجم من النحاس.
• 02 ملجم من المنجنيز.
• 4 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 6 ملجم من الكالسيوم.
• 82 ملم من الحديد.
• 61 مجم من الصوديوم.
• 64 ملغ من الكولسترول.
• 14 ملغم من الثيامين.
• 25 ملجم من الريبوفلافين.
• 19 ملجم من النياسين.
• 7 ملجم من حمض البانتوثنيك.
• 17 ملجم من فيتامين ب6.
• 125 كالوري.
• 52 جرام من البروتين.
• 19 جرام من الدهون.
• 23 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 64 ميكروغرام من فيتامين ب12.
• 27 مجم من الماغنسيوم.
• 195 ملغ من الفسفور.
• 290 ملجم من البوتاسيوم.

كيف أحرق السعرات الحرارية المستهلكة من تناول لحم الخروف

من الممكن أن تساعد بعض التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية المستهلكة من الأطعمة المختلفة، ومن خلال ما يلي نتعرف على بعض الأنشطة الرياضية التي تساعد على حرق السعرات الحرارية المكتسبة للجسم عند تناول 100 غرام من لحم الخروف المفروم أو المشوي الذي يحتوي على 283 سعر حراري:

• ساعتان وأربعة دقائق من المشي.
• 35 دقيقة من الهرولة أو من ركوب الدراجة.
• 50 دقيقة من السباحة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في اللوز وفوائده للصحة

بعض التحذيرات عند تناول لحم الخروف

بعد الاطلاع على السعرات الحرارية في لحم الخروف وفوائده الصحية، وعلى الرغم من الفوائد المتعددة لتناول لحم الخروف التي ذكرناها سابقًا، فمن الجدير بالذكر أن هناك بعض التحذيرات اللازمة التي لا بد من التعرف عليها عند تناول لحم الخروف والتي تتمثل فيما يلي:

• لا بد من الانتباه على نسبة الدهون لمرضى القلب.
• يجب الحذر لمن يعانون من ارتفاع في الكوليسترول في الدم عند تناول لحم الضأن.
• لا يجب أن يتم الإفراط في تناول لحم الضأن مما يزيد من فرص الإصابة بمرض النقرس.
• يجب ألا يتم تعرض اللحم لدرجات حرارة عالية، حيث ينتج عن ذلك عدم تجانس الأمينات الحلقية التي ترتبط بحدوث السرطان.
• ارتفاع خطر حدوث مشكلات في الكلى واضطرابات في الجهاز الهضمي في حال تم استهلاك كمية كبيرة من لحم الغنم.
• من الممكن أن ترتفع مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان والتي من أبرزها سرطان القولون والمستقيم وخاصةً عند تناول اللحوم الحمراء المُعالجة.

إذا كنت من محبي تناول لحم الخروف بكثرة فلا بد من التعرف على فوائده المتعددة للجسم، بالإضافة إلى التعرف على التحذيرات اللازمة عند الإفراط في تناول لحم الخروف نظرًا لما قد يؤدي له من نتائج عكسية.