ما هي السعرات الحرارية في الذرة الصفراء؟ وهل تختلف سعراتها إن كانت مطبوخة أو نيئة؟ ذلك أمر يتساءل عنه الكثير من الأشخاص حيث يقوم الكثير بالبحث عن نسبة السعرات الحرارية في الذرة الصفراء، وأكدت الدراسات أن السعرات الحرارية ليست ثابتة في جميع أنواع الذرة وتختلف باختلاف أنواعه ونوضح كل ما يختص بهذا الأمر من خلال موقع القمة.
السعرات الحرارية في الذرة الصفراء
تحتوي الذرة على العديد من السعرات الحرارية كما أنها ليست ثابتة في جميع أنواع الذرة، فتختلف السعرات الحرارية في الذرة الصفراء باختلاف أنواع الذرة وحجمها كما تتأثر السعرات الحرارية الموجودة بالذرة بطريقة الطهي، ونتعرف على الأنواع المختلفة وما تشمله من سعرات حرارية عبر الآتي:
1- سعرات الذرة الطازجة
تحتوي الذرة الطازجة على نسبة من السعرات الحرارية تختلف عن باقي الأنواع كما تختلف عدد السعرات الحرارية في الذرة الصفراء باختلاف كمية وحجم الذرة ونوضح أهم الأحجام والسعرات الحرارية بها من خلال ما يلي:
- تحتوي 100 جرام من الذرة الصفراء الطازجة على 86 سعر حراري.
- يحتوي كوب صغير من الذرة الطازجة وزنه 73 جرام على 62.8 سعر حراري.
- يحتوي كوب من الذرة الطازجة حجمه 102 غرام على 87.7 سعر حراري.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في العسل الابيض وقيمته الغذائية
2- السعرات الحرارية في الذرة الصفراء المعلبة
تحتوي الذرة الصفراء المعلبة على سعرات حرارية مختلفة عن غيرها وتأتي على النحو التالي:
- تحتوي 100 جرام من الذرة المعلبة على 67 سعر حراري.
- يحتوي إناء من الذرة المعلبة وزنه 211 جرام على 141 سعر حراري.
- يحتوي إناء من الذرة المعلبة وزنه 300 جرام على 200 سعر حراري.
3- سعرات الذرة الصفراء المطبوخة
يتساءل الكثير عن مقدار السعرات الحرارية في الذرة الصفراء المسلوقة وعن نسبتها في الأحجام المختلفة، ونوضح ذلك من خلال الآتي:
- يحتوي 100 جرام من الذرة الصفراء المسلوقة على 73.4.
- كوب من الذرة الصفراء المطبوخة حجمه 77 جرام يحتوي على 73.9 سعر حراري.
- يحتوي كوب من الذرة حجمه 103 جرام على 75.6 سعر حراري.
العناصر الغذائية في الذرة الصفراء
بالإضافة إلى السعرات الحرارية في الذرة الصفراء التي يحصل عليها الجسم فتمنح أيضًا الذرة العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وعملية بناءه، وتتمثل هذه العناصر فيما يلي:
- الكوليسترول.
- الدهون.
- بعض العناصر المفيدة لبناء الجسم مثل (الصوديوم – الحديد – الكالسيوم).
- الكربوهيدرات.
- السكريات.
- الألياف
- البروتين.
- الفيتامينات (فيتامين أ – فيتامين سي).
فوائد الذرة المشوي في إنقاص الوزن
بعد التعرف على السعرات الحرارية في الذرة الصفراء فيجدر الذكر أنه تبحث أيضًا العديد من النساء عن دور الذرة المشوي في إنقاص الوزن، وإليك التفاصيل فيما يلي:
- يعمل الذرة على زيادة الشعور بالشبع وعدم الجوع لفترة كبيرة، وذلك لما يتضمنه من ألياف تؤثر على الشهية كما تؤثر على حركة الأمعاء وتنشيط عملية الهضم.
- يحتوي على البروتين الذي يساعد على تثبيط الشهية بالجسم.
- يعمل على تنشيط الجسم والقضاء على الشعور بالخمول، كما يعمل على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة الحيوية.
- يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم والعضلات.
- يشتمل على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على حرق الدهون المتراكمة بالجسم والتخلص من الوزن الزائد.
فوائد الذرة الصحية
توجد العديد من الفوائد الصحية التي توفرها الذرة للجسم، وتتمثل فيما يلي:
- تحسين الهضم وحماية الجسم من التعرض للإصابة بالأمراض.
- يعمل على تحسين صحة القلب ويمنع التعرض للإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي على عناصر غذائية ومركبات يسبب تناولها تحسين صحة العيون، وحمايتها من التعرض للإصابة بالأمراض التي قد تكون ناتجة عن التقدم بالعمر.
اقرأ أيضًا: جميع السعرات الحرارية في العسل الأسود
وصفات الذرة والسعرات الحرارية بها
توجد العديد من الوصفات الغذائية التي تشمل على الذرة وتختلف السعرات الحرارية الموجودة في الأطباق باختلاف مكوناتها ومقدار ما تحتويه من الذرة، بالإضافة إلى نوع الذرة المضاف لها وتتمثل هذه الأطباق فيما يلي:
- كوب من الذرة الصفراء يضاف إليه ملعقة واحدة من الزبدة وقليل من الثوم المطحون وقليل من البصل الأخضر، ويتضمن هذا الطبق على 143 سعر حراري.
- إضافة نصف كوب من سلطة الذرة المكسيكية إلى ملعقة من المايونيز وملعقة كريمة الطبخ الصغيرة وملعقة من الجبن، ويحتوي هذا الطبق على 154 سعر حراري.
- كوب متوسط من الذرة الصفراء الحلوة بالإضافة إلى ربع كوب من البصل الأحمر، ربع كوب فلفل حلو وربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويتضمن هذا الطبق 104 سعر حراري.
يحرص العديد من الأشخاص على معرفة ما يحتويه الطعام والأغذية المختلفة من سعرات حرارية، وذلك لتحديد مقدار الاستفادة ومدى تأثيرها على زيادة الوزن، وتعد الذرة الصفراء مناسبة جدًا لمن يحاول التقليل من وزنه أو يتبع حمية غذائية صحية.