ما هي نسبة السعرات الحرارية فى الجبنة الرومي وفوائدها للصحة؟ إذ تعتبر الجبنة الرومي بشكل عام من أكثر أنواع الجبن المتداولة في دولة إيطاليا بالتحديد، حيث يتم إنتاجها من حليب الغنم أو الحليب البقري، وتتميز بالطعم المالح والغني، إذ يعتمد عليها العديد من الطهاة ويستبدلونها عن الجبنة البارميزان، ومن خلال موقع القمة نتعرف إلى المزيد.
السعرات الحرارية فى الجبنة الرومي
مما لا شك فيه أن العديد ممن يتبعون نظم غذائية مفيدة من السعرات الحرارية من أجل إنقاص الوزن أو الحصول على الجسم المثالي، يرغبون في التعرف على السعرات الحرارية فى الجبنة الرومي، ففي حال تناول حصة من الجبنة الرومي بوزن 28.3 غرام يتم الحصول على 110 سعر حراري، ويتم الحصول على 70 سعر حراري في حال تناول 8 غرام من إجمالي الدهون في الجبنة والتي تتكون من الدهون المشبعة.
بالإضافة إلى احتواء حصة من الجبنة الرومي المصنوعة من حليب الماعز على 30 ملجم من الكوليسترول بما يعادل 10% من الكمية الموصي بها لليوم.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في طبق السلطة وفوائده للصحة
ما هي فوائد الجبنة الرومي للصحة
بعد الاطلاع على السعرات الحرارية فى الجبنة الرومي، نطلع الآن على فوائد الجبنة الرومي بالنسبة لصحة جسم الإنسان، والتي تتمثل فيما يلي:
- تعتبر الجبنة الرومي مثلها مثل بقية أنواع الأجبان التي تحتوي على نسب عالية من الكالسيوم، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والفسفور المهم بالنسبة لصحة العظام والأسنان.
- كما تحتوي على نسبة أكبر من حمض الليونيك والتي هي من أنواع حمض الأوميغا 6 غير المشبعة، والتي تتمتع بقدرة على محاربة السرطان.
- المساعدة في الوقاية من الإصابة بأمراض الشريان التاجي والسكري.
- كما أثبتت بعض الدراسات أن تناول 3 أوقيات من الجبنة الرومي لمدة 3 أسابيع من شأنها أن تعمل على الوقاية من تصلب الشرايين، كما تكافح نمو أورام الجلد والغدد الثديية أو سرطان المعدة.
- كما تعمل على زيادة نشاط الجهاز المناعي للجسم، وتحافظ كذلك على صحة الأنسجة والعضلات.
السعرات الحرارية في بعض أطباق الجبنة الرومي الشائعة
ما زلنا نتحدث عن السعرات الحرارية فى الجبنة الرومي وفوائدها للصحة، ويرجى العلم بأن عدد السعرات الحرارية يختلف في بعض الأطباق التي تحتوي على الجبنة الرومي، لذلك نستعرض بعض الوجبات الخفيفة التي تشتمل على الجبنة الرومي وعدد السعرات الحرارية في كل منها من خلال ما يلي:
- القرنبيط المحمص مع الجبنة الرومي: تتكون تلك الوصفة من كوبين ونصف من القرنبيط مع ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والجبنة الرومي وتحتوي على 170 سعرة حرارية.
- السباغيتي الرومانية: تتكون تلك الوصفة من كوب وربع من السباغيتي، مع 1.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى نصف فص ثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع نصف كوب من الجبنة الرومي، وتشتمل على 807 سعرة حرارية.
- كما تحتوي شريحة من الخبز القمح مع ملعقتين كبيرتين من الجبنة الرومي على 190 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية في الجبنة الرومي
في إطار التعرف على السعرات الحرارية فى الجبنة الرومي وفوائدها للصحة، نتعرف من خلال ما يلي على القيمة الغذائية بالنسبة للجبنة الرومي:
- 6 جرام من الدهون، والتي تمثل 12% من القيمة الموصى بها لليوم.
- 8 دهون مشبعة، والتي تمثل 24% من القيمة الموصى بها لليوم.
- 29 ملجم من الكوليسترول، والتي تمثل 10% من احتياج الجسم اليومي.
- 340 ملجم من الصوديوم 14% من احتياج الجسم اليومي.
- 34 ملجم من البوتاسيوم ما يعادل 1% من احتياج الجسم اليومي.
- 110 سعر حراري.
- 69 من السعرات الحرارية من الدهون.
- 2 دهون غير مشبعة.
- 2 دهون أحادية غير مشبعة.
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 من السكريات.
- 9 جرام من البروتين.
- 2% من فيتامين أ.
- 30% من الكالسيوم.
- 1% من الحديد.
ما هي أضرار تناول الجبنة الرومي
على الرغم من القيمة الغذائية العالية للجبنة الرومي وفوائدها المتعددة بالنسبة للجسم وصحته، إلا أن هناك بعض المخاطر التي ترافق تناول الجبنة الرومي كذلك، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الشحوم والدهون المشبعة وغير المشبعة التي من الممكن أن تؤثر على الصحة بالسلب.
كما أن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الجبنة الرومي، حيث إنه يشتمل على اللاكتوز وهو سكر لا يمكن هضمه، مما يمكنه أن يؤثر على بعض مشكلات الجهاز الهضمي ويتسبب في الانتفاخ والغازات.
بالإضافة إلى وجود بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكازين والتي هي إحدى البروتينات الأساسية في الجبنة الرومي، وتحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، مما يجعلها من أنواع الجبن التي لا يمكن تناولها بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.
تحتوي الجبنة الرومي كذلك على نسبة عالية من الصوديوم، مما يجعلها خطرًا على مرضى ارتفاع ضغط الدم، وتحتوي كذلك على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم ويتسبب في حدوث بعض المشكلات المحتملة في القلب والشرايين، بالإضافة إلى عدم احتوائها على الألياف، والإفراط في تناول الجبنة الرومي من الممكن أن يسبب الإمساك.
اقرأ أيضًا: فوائد والسعرات الحرارية في طبق الأرز
هل يمكن تناول الجبنة الرومي في الرجيم
في حال كنت تتساءل بشأن صحة تناول الجبنة الرومي أثناء اتباع الرجيم، فيجب الإشارة إلى أنه لا يعتبر الجبن بشكل عام مثالًا للطعام الصحي، ولكنه تمامًا مثل الأطعمة الأخرى، حيث يمكن أن يكون له مكان في نظامك الغذائي في حال كنت تتناوله بشكل معتدل وبكميات قليلة نسبيًا.
حيث يعتمد اختيار الجبن الصحي على مدى انخفاضه في نسبة الدهون والصوديوم، مما يعني انخفاضه في عدد السعرات الحرارية بشكل عام، كما ينصح خبراء التغذية بضرورة اختيار الأجبان الناعمة واللينة عن الأجبان الصلبة مثل الجبنة الرومي وغيرها، نظرًا لاحتوائها على عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون والملح.
يجب على محبي الجبنة الرومي معرفة كمية السعرات الحرارية فيها وفوائدها للصحة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، وهل من الممكن أن يتم تناولها أثناء اتباع الحمية الغذائية أم لا تبعًا لما تحتوي عليه.