السعرات الحرارية في الكرز من الأمور التي يحرص الرياضيون والمحافظين على رشاقة جسمهم من معرفتها، حيث إن هذا يساعد على الحصول على القدر الذي يكفي احتياجات الجسم فقط من السعرات والعناصر الغذائية، ونوضح من خلال موقع القمة تلك السعرات الحرارية بالإضافة إلى كمية العناصر الغذائية الموجودة في الكرز.
السعرات الحرارية في الكرز
تختلف السعرات الحرارية في الكرز على حسب ما إذا كان هذا الكرز حلو أم حامض، ونوضح في الجدول التالي تلك السعرات الحرارية:
العنصر الغذائي | 100 جرام كرز حامض | 100 جرام كرز حلو |
السعرات الحرارية | 50 سعرة حرارية | 63 سعرة حرارية |
اقرأ أيضًا: جميع السعرات الحرارية في العسل الأسود
العناصر الغذائية في الكرز
نعرض في الجدول التالي كميات العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الكرز، والتي تتمثل فيما يلي:
العنصر الغذائي | 100 جرام كرز حامض | 100 جرام كرز حلو |
الماء | 86.13 جرام | 82.25 جرام |
السكريات | 8.49 جرام | 12.82 جرام |
البروتينات | 1 جرام | 1.06 جرام |
الألياف | 1.6 جرام | 2.1 جرام |
الحديد | 0.32 مللي جرام | 0.36 مللي جرام |
الماغنيسيوم | 9 مللي جرام | 11 مللي جرام |
الكالسيوم | 16 مللي جرام | 13 مللي جرام |
الفسفور | 15 مللي جرام | 21 مللي جرام |
الصوديوم | 3 مللي جرام | 0 جرام |
البوتاسيوم | 173 مللي جرام | 222 مللي جرام |
الزنك | 0.1 مللي جرام | 0.07 مللي جرام |
فيتامين أ | 64 مايكرو جرام | 3 مايكرو جرام |
فيتامين ب 1 | 0.03 مللي جرام | 0.027 مللي جرام |
فيتامين ب 2 | 0.04 مللي جرام | 0.033 مللي جرام |
فيتامين ب 3 | 0.4 مللي جرام | 0.154 مللي جرام |
فيتامين ب 5 | 0.143 مللي جرام | 0.199 مللي جرام |
فيتامين 6 | 0.044 مللي جرام | 0.049 مللي جرام |
فيتامين ج | 10 مللي جرام | 7 مللي جرام |
فيتامين ك | 2.1 مايكرو جرام | 2.1 مايكرو جرام |
بيتا كاروتين | 770 مايكرو جرام | 38 مايكرو جرام |
الكولين | 6.1 مللي جرام | 6.1 مللي جرام |
فوائد الكرز
بعدما أوضحنا السعرات الحرارية في الكرز، نجد أن هناك مجموعة من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من الكرز وتلك الفوائد تتمثل فيما يلي:
- يساعد الكرز على تقوية عضلة القلب ويحافظ على الصحة، وبالتالي يعمل على الحد من تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- المساهمة في تخفيض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- يعمل على الموازنة في مستويات البوتاسيوم والصوديوم الموجودة في الدم، وبالتالي يساهم في تنظيم ضغط الدم والتخلص من كمية الصوديوم الفائضة.
- الحد من احتمالية الإصابة بالسكتة دماغية.
- يحتوي على العديد من المركبات الكيميائية النباتية والتي تعرف باسم الفيتوكيميكال من أشهرها الأنثوسيانين Anthocyanin، ومثبطات إنزيمات الأكسدة الحلقية Cox– inhibitors، والكيريسيتين Quercetin، وهرمون الميلاتونين Melatonin.
- يساهم في المحافظة على الجهاز المناعي للجسم.
- التقليل من الأعراض الالتهابية التي تصاحب بعض الأمراض، والتي من ضمنها التهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس.
- تعزيز عملية فقدان الوزن.
- المحافظة على صحة وسلامة العين.
- يساهم في معادلة حموضة المعدة، وهذا ما يساعد على التقليل من أعراض الحموضة واضطرابات المعدة.
- الحد من أعراض الأرق وتنظيم ساعات النوم لأنه يحتوي على هرمون الميلاتونين.
- تنشيط الذاكرة وتعزيز الوظيفة الذهنية للإنسان.
- التقليل من أعراض الصداع النصفي.
- المحافظة على نضارة وحيوية الشعر.
- محاربة علامات التقدم بالعمر.
الآثار الجانبية للكرز
على الرغم من أن الكرز يحتوي على الكثير من الفوائد؛ إلا أنه يتسبب في بعض الآثار الجانبية والتي من ضمنها ما يلي:
- من الممكن أن يتسبب الكرز في حدوث بعض ردود الفعل التحسسية لدى بعض الأشخاص، من أبرزها ضيق التنفس والتورم والقيء بالإضافة إلى الطفح الجلدي.
- لا يمكن تناوله من قبل المصابين بمتلازمة القولون المتهيج، وذلك لأنه يحتوي على نوع معين من السكريات الذي يتسبب في تفاقم أعراض المرض.
- يتسبب استهلاك نواة الكرز في الإصابة بتسمم السيانيد وذلك لأنه يحتوي على المركب الأميغدالين والمعروف باسم فيتامين ب 17، فنجد أن هذا المركب يتفكك داخل الجسم إلى مجموعة من المركبات الأخرى من أبرزها السيانيد.
- الإصابة بالإسهال لدى الأشخاص المصابة بعدم تحمل سكر الفركتوز.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الحلويات والتسالي
ما هي الكمية المسموح بتناولها من الكرز
في إطار معرفة السعرات الحرارية في الكرز، نجد أن الكمية المسموح بتناولها تندرج في تناوله مع الفواكه، فمثلًا يمكنك تناول كوب ونصف من الفاكهة من بينها فاكهة الكرز، إذا تم تناول وجبات بسعرات حرارية تعادل 1600 سعرة حرارية.
كما يمكن تناول كوبين من الفاكهة من بينهم الكرز، وهذا في حالة قمت بتناول وجبة تصل السعرات الحرارية بها إلى 2000 سعرة حرارية، ويمكن أيضًا تناول كوبين ونصف من الفاكهة من بينهما الكرز، وذلك في حالة تناول وجبة يومية سعراتها الحرارية 2800 سعرة حرارية.
الكرز من الثمار التي تمتلك الكثير من الفوائد، وعلى الرغم من أنها تمتلك بعض الآثار الجانبية إلا أنها من الثمار المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ويحرصون على إدراجها في نظامهم الغذائي.