السعرات الحرارية في البنجر وفوائده للصحة والرجيم

السعرات الحرارية في البنجر وفوائده للصحة والرجيم من الأمور التي يرغب الأشخاص الرياضيون والمحافظون على رشاقة أجسامهم في الاطلاع عليها ومعرفة عدد السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم يوميًا، وسنعرض اليوم من خلال موقع القمة عدد السعرات الحرارية وكميات العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في البنجر.

السعرات الحرارية في البنجر

في الجدول التالي سنتعرف إلى السعرات الحرارية الموجودة في البنجر:

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في محشي ورق العنب

فوائد البنجر للصحة

فيما يلي من نقاط سنتعرف إلى فوائد البنجر للصحة:

• يعتبر البنجر من المغذيات التي تساعد في السيطرة على ضغط الدم والحماية من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
• يساهم في تحسين الأداء الجسدي.
• مكافحة الالتهابات المزمنة ويحمي من العديد من الأمراض المزمنة، والتي منها القلب والسرطان وأمراض القلب.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي ومعالجة الإمساك والتهاب الأمعاء.
• تعزيز الوظائف العقلية والإدراكية التي يحدث بها ضعف بسبب التقدم في العمر، وهذا ما يقلل من الإصابة بالخرف والزهايمر.
• تعزيز تمدد الأوعية الدموية مما يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ.
• مكافحة الخلايا السرطانية، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة.

فوائد البنجر للرجيم

في ظل عرض السعرات الحرارية في البنجر وفوائده للصحة والرجيم، وحيث إنه من المعروف عن البنجر أنه يدخل في الأنظمة الغذائية لمن يرغبون في إنقاص وزنهم، نجد أن فوائد البنجر للرجيم كالتالي:

• يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، وهذا ما يجعل له دور كبير في خسارة الوزن عند تناوله.
• يتضمن كميات كبيرة من الألياف، وهذا ما يجعل الجسم يشعر بالشبع لفترات طويلة، ويكون غير راغب في تناول المزيد من الطعام.
• له دور كبير في المحافظة على صحة الأمعاء، وبالتالي تسهيل عملية الهضم مما يساعد على حرق كميات كبيرة من الدهون الموجودة في منطقة البطن والأرداف.
• يساعد على التخلص من السموم الموجودة في الجسم، وذلك عن طريق إدرار البول وإخراج العرق.
• له القدرة على التخلص من احتباس الماء التام وبصورة فعالة، حيث إن احتباس الماء هو الذي يتسبب في زيادة الوزن.
• يتم تناوله في صورة سلطات أو عصائر، ويتم تناوله مسلوقًا أو مشويًا ولكن في تلك الحالة يفضل ألا يتم إزالة القشور والجذور لما تحتوي عليها من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم.

طرق استخدام البنجر للتخسيس

بعد أن أوضحنا السعرات الحرارية في البنجر وفوائده للصحة والرجيم، نجد أن يمكن استخدام البنجر للتخسيس بأكثر من طريقة وتلك الطرق تأتي على النحو التالي:

• استخدام البنجر المحمص أو المطبوخ على البخار: ويتم هذا من خلال تقطيع البنجر كله على هيئة شرائح ووضعه على البخار لمدة 15 دقيقة.
• شرب عصير البنجر: حيث إنه يمكن بسهولة صنع عصير البنجر عن طريق وضعه في الخلاط.
• السلطة والحساء: يمكن تقطيع البنجر إلى شرائح وإضافته إلى السلطة وتتبيل السلطة بالملح والفلفل وعصير الليمون، أو استخدامه بصورة مباشرة في صنع الحساء.

أضرار البنجر

في سياق عرض السعرات الحرارية في البنجر وفوائده للصحة والرجيم، وعلى الرغم من أن البنجر يحتوي على الكثير من الفوائد إلا أنه توجد مجموعة من الأضرار التي يتسبب بها والتي تأتي على النحو التالي:

• من الممكن أن يؤدي تناول عصير البنجر إلى ظهور اللون الأحمر في البول أو البراز، وهذا أمر لا يستدعي القلق.
• في حال ما كان الشخص يعاني من متلازمة القولون العصبي أو اضطراب المعدة، سيتسبب تناول البنجر في بعض المشكلات في الجهاز الهضمي لما يحتوي عليه فودماب FODMAPs في شكل فركتان، وهي كربوهيدرات قصيرة السلسلة تغذي بكتيريا الأمعاء.
• يحتوي على الأوكزالات والتي قد تساهم في تكوين حصوات الكلى، كما أنه من الممكن أن تتداخل مع امتصاص المغذيات الدقيقة.

اقرأ أيضًا: كمية السعرات الحرارية في وجبة الإفطار

طريقة تحضير البنجر

البنجر هو أحد الثمار المفيدة متعددة الاستخدامات، حيث يمكن إدخالها في الوجبات المختلفة والتي منها السلطة والعصائر وفي هذه الحالات يُستخدم نيئ، كما يمكن تحميره أو قليه أو سلقه بالبخار أو شويه ويتم استخدامه كطبق جانبي مع الوجبات.

البنجر من الثمار التي يتم تناولها بصورة كبيرة في الأنظمة الغذائية، وذلك لما يمتلكه من الفوائد الكثيرة التي تعزز من صحة الإنسان، ويجب الاطلاع على السعرات الحرارية والقيمة الغذائية له لمعرفة ما يدخل إلى الجسم عند تناوله من حين إلى آخر.