السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها من الأمور التي تهم كل رياضي، فمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تدخل للجسم يوميًا، وتحديدها يساعد على الحصول على جسم رشيق، ونوضح اليوم من خلال موقع القمة السعرات الحرارية الموجودة في الذرة المسلوقة بالإضافة إلى القيمة الغذائية لها وكميات العناصر الموجودة بها.
السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها
في الجدول التالي نوضح السعرات الحرارية في الذرة المسلوق:
السعر الحراري | الكمية |
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات | 297.04 |
السعرات الحرارية من الدهون | 42.7 |
السعرات الحرارية من البروتين | 37.68 |
إجمالي السعرات الحرارية | 377.38 |
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في مقرمشات الذرة المحمصة
القيمة الغذائية للذرة المسلوق
أما القيمة الغذائية للذرة فنوضحها في الجدول التالي:
طاقة | 365 كالوري |
بروتين | 9.42 جرام |
دهون | 4.74 g جرام |
الكربوهيدرات | 74.26 جرام |
كالسيوم | 7 مللي جرام |
الحديد | 2.71 مللي جرام |
الصوديوم | 35 مللي جرام |
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 مللي جرام |
فيتامين أ | 214 وحدة دولية |
كوليسترول | 0 مللي جرام |
العناصر الغذائية في الذرة المسلوقة
في صدد عرض السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها، نوضح كميات العناصر الغذائية للذرة المسلوقة فيما يلي:
1- الفيتامينات في الذرة المسلوقة
في الجدول التالي نتعرف على كمية الفيتامينات الموجودة في الذرة المسلوقة:
العنصر | الكمية |
فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك | 0 مللي جرام |
الثيامين | 0.38 مللي جرام |
الريبوفلافين | 0.2 مللي جرام |
النياسين | 3.63 مللي جرام |
حمض البانتوثنيك | 0.42 مللي جرام |
فيتامين ب-6 | 0.62 مللي جرام |
حمض الفوليك، نهائي | 19 ميكرو جرام |
حمض الفوليك، الغذاء | 19 ميكرو جرام |
حمض الفوليك، DFE | 19 ميكرو جرام |
الكولين، النهائي | 0 مللي جرام |
البيتين | 0 مللي جرام |
فيتامين ب-12 | 0 ميكرو جرام |
فيتامين أ | 214 وحدة دولية |
فيتامين E | 0.49 مللي جرام |
فيتامين د (د2 + د3) | 0 ميكرو جرام |
فيتامين د2 | 0 ميكرو جرام |
فيتامين د3 | 0 ميكرو جرام |
فيتامين د | 0 وحدة دولية |
فيتامين ك (فيلوكينون) | 0.3 ميكرو جرام |
2- نسبة المعادن في الذرة المسلوقة
أما فيما يلي نوضح كمية المعادن الموجودة في الذرة المسلوقة:
كالسيوم | 7 مللي جرام |
الحديد | 2.71 مللي جرام |
ماغنيسيوم | 127 مللي جرام |
الفسفور | 210 مللي جرام |
البوتاسيوم | 287 مللي جرام |
الصوديوم | 35 مللي جرام |
الزنك | 2.21 مللي جرام |
النحاس | 0.31 مللي جرام |
المنجنيز | 0.48 مللي جرام |
السيلينيوم | 15.5 ميكرو جرام |
الفلوريد | 0 ميكرو جرام |
3- البروتينات في الذرة المسلوقة
فيما يلي سنعرض كمية البروتين في الذرة المسلوقة:
العنصر | الكمية |
بروتين | 9.42 جرام |
4- نسبة الأحماض الأمينية في الذرة المسلوقة
تأتي الأحماض الأمينية في الذرة المسلوقة على النحو التالي:
الأحماض الأمينية الأساسية | الأحماض الأمينية غير الأساسية | ||
الحمض الأميني | الكمية | الحمض الأميني | الكمية |
التربتوفان | 0.07 جرام | ميثيونين | 0.2 جرام |
ثريونين | 0.35 جرام | السيستين | 0.17 جرام |
يسوليوكيني | 0.34 جرام | الفينيل ألانين | 0.46 جرام |
لوسين | 1.16 جرام | التيروزين | 0.38 جرام |
يسين | 0.26 جرام | أرجينين | 0.47 جرام |
ميثيونين | 0.2 جرام | ألانين | 0.7 جرام |
الفينيل ألانين | 0.46 جرام | الجلايسين | 0.39 جرام |
حمض أميني أساسي | 0.48 جرام | البرولين | 0.82 جرام |
الحامض الأميني | 0.29 جرام | سيرين | 0.45 جرام |
5- الكربوهيدرات في الذرة المسلوقة
الكربوهيدرات الموجودة في الذرة المسلوقة تتمثل فيما يلي:
الكربوهيدرات | 74.26 جرام |
الألياف | 7.3 جرام |
السكريات | 0.64 جرام |
نشاء | 0 جرام |
سكر القصب | 0 جرام |
سكر الفاكهة | 0 جرام |
اللاكتوز | 0 جرام |
سكر الشعير | 0 جرام |
الجالاكتوز | 0 جرام |
6- كمية الأحماض الدهنية والدهون في الذرة المسلوقة
أما بالنسبة للأحماض الدهنية والدهون في الذرة المسلوقة فتكون كالتالي:
دهون | 4.74 جرام |
الأحماض الدهنية النهائية المشبعة | 0.67 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة | 1.25 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة المشبعة | 2.16 جرام |
الأحماض الدهنية النهائية غير المشبعة | 0 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | 0 جرام |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0 جرام |
فوائد الذرة المسلوقة
في سياق عرض السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها، نجد أن تلك الفوائد تأتي على النحو التالي:
- الذرة من الثمار التي لا يعتبر زراعتها أمر صعب ولكنها متوفرة في العديد من بلدان العالم، وتعتبر الذرة مصدر غذائي زاهد الثمن للعديد من الأشخاص في الدول الفقيرة.
- تحتوي الذرة المسلوقة على الكربوهيدرات والبروتينات بالإضافة إلى السعرات الحرارية.
- يوجد بالذرة مضادات الأكسدة والتي تحارب الأمراض المختلفة، حيث إن عوامل الأكسدة تتسبب في الضرر والمرض لجسم الإنسان.
- الذرة المسلوقة خالية من الجلوتين لذا تتناسب مع الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
- الذرة غنية بالبروتينات أكثر من الخضراوات الأخرى وهي أحد أنواع الطعام المفيدة للأشخاص النباتيين.
الآثار الجانبية لتناول الذرة المسلوقة
على الرغم من أن الذرة يمتلك الكثير من الفوائد إلا أن هناك مجموعة من الآثار الجانبية التي تتسبب فيها مثل:
- من الممكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من الذرة المسلوقة إلى حدوث بعض الأضرار لا سيما على مريض السكر، وهذا لا يعني ألا يتم تناول السكر على الاطلاق ولكن يجب أن يتم تناوله باعتدال.
- الذرة تعتبر من الخضراوات النشوية حيث تشبه البطاطا والبازلاء، وهذا يعني أن الكربوهيدرات الموجودة في الذرة تساهم في رفع مستويات السكر في الدم.
اقرأ أيضًا: كمية السعرات الحرارية في الفشار وفوائده للرجيم
معلومات مغلوطة حول الذرة
بعد أن أشرنا إلى السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة وفوائدها نوضح فيما يلي أبرز المعلومات المغلوطة حول الذرة:
- أن الذرة معدل وراثيًا وفي حقيقة الأمر هناك نسبة قليلة فقط من الذرة الطازجة هي المعدلة وراثيًا، ويتم استخدامها في تحضير الشراب المحلى المركز وفي رقائق الإفطار.
- أن الذرة تزيد الوزن، وفي الحقيقة كوز واحد من الذرة المسلوقة يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية فقط، وهذا ما يمنح الإنسان الشعور بالشبع لفترة طويلة ولا تزيد من وزنه.
- الذرة غنية بالسكريات، هذه المعلومة لا أساس لها من الصحة حيث إن الذرة يحتوي على 6 جرامات فقط من السكريات.
الذرة من الأطعمة التي يفضل تناولها الكثير ويمكن تناولها في الأنظمة الغذائية المختلفة ولكن بعد استشارة خبير التغذية أولًا، والذرة تمتلك العديد من الفوائد فيمكنك الاستفادة منها ومن قيمتها الغذائية العالية.