ما هو تخصص التغذية السريرية وما مستقبله ومجالات العمل به

ما هو تخصص التغذية السريرية وما مستقبله ومجالات العمل به؟ وما الفرق بينه وبين التغذية العلاجية؟ فتخصص التغذية بشكل عام يحتوي على أكثر من تخصص، ومن ضمنهم تخصص التغذية السريرية والتي كثر الطلب عليها في الفترة الأخيرة، وصارت من المهن المطلوبة مستقبلًا؛ لذا عن طريق موقع القمة سنتناول الحديث حول تفاصيل هذا التخصص.

ما هو تخصص التغذية السريرية

يُعد تخصص التغذية السريرية عبارة عن تخصص يهتم بأساليب معالجة العناصر الغذائية في الأطعمة وتخزينها، وكذلك طريقة التخلص منها من قِبل الجسم، بالإضافة إلى طريقة تأثير الطعام على الصحة العامة لجسم الإنسان.

فهذا يعني أن التغذية السريرية مسؤولة عن تقييم كافة العناصر الغذائية لأي مريض، وبالتحديد طريقة هضم العناصر الغذائية من ثم نقلها وامتصاصها وتخزينها واستقلابها، واستخدامها وفي النهاية يقوم الجسم بالتخلص منها مثل النفايات.

مستقبل تخصص التغذية السريرية

في إطار الحديث حول ما هو تخصص التغذية السريرية وما مستقبله ومجالات العمل به، فلا بد من توضيح أن خريج تخصص التغذية السريرية يعمل كاختصاصي تغذية يقوم برعاية المرضى، وكذلك يُقيم احتياجات كل مريض على حدة.

فيتم التقييم تبعًا لمجموعة من العوامل، مثل: (التاريخ الطبي – الوراثة – أسلوب الحياة – الاختبارات المعملية)؛ وذلك من أجل تقديم توصيات وإرشادات بخصوص النظام الغذائي الملائم، بجانب قيام اختصاصي التغذية السريرية بتقديم النصائح بشأن النظام الغذائي الذي يتبعه المريض.

اقرأ أيضًا: تخصصات كلية الحصن جامعة البلقاء التطبيقية

مجالات عمل تخصص التغذية السريرية

استكمالًا لحديثنا حول ما هو تخصص التغذية السريرية وما مستقبله ومجالات العمل به، فمن الجدير بالذكر أن هناك عدة مجالات عمل خاصة لاختصاصي التغذية السريرية، وهي تتمثل فيما يلي:

• المستشفيات.
• دور رعاية المسنين.
• العمل في العيادات.
• إجراء البحوث في الكليات والجامعات.
• إعداد وتجهيز الأبحاث والإشراف على التجارب.
• تقديم خدمات استشارية في (المستشفيات – الفنادق – المجتمعات الصحية – المطاعم).
• مراكز إعادة التأهيل.
• العمل مع الوكالات سواء كانت حكومية أو خاصة في أغلب البرامج.
• العمل في المنظمات الحكومية.
• العمل في مجال الأعمال والصناعة (شركات الأغذية – شركات الأدوية).

مميزات دراسة تخصص التغذية

تجدر الإشارة إلى أن هناك عدة مزايا للدراسة في تخصص التغذية بوجه عام، ونعرض هذه المميزات في النقاط الآتية:

• صارت المجتمعات تعرف وتتفهم أهمية التغذية السليمة والعلاجية أيضًا، مما زاد الطلب على تخصص التغذية.
• يساهم في معرفة ما يحتاج إليه جسم الإنسان ليصبح بصحة أفضل، والابتعاد عن الإصابة بالأمراض الشائعة التي تنتج عن سوء التغذية، مثل: (ارتفاع ضغط الدم – مرض الاكتئاب).
• عند زيادة السمنة بين أفراد أغلب دول العالم، فيجب وجود أخصائي تغذية للتوعية بالغذاء الصحي المُفيد للجسم، وكذلك الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل.

مواد تخصص التغذية

توجد مجموعة من المواد الدراسية التي يقوم بدراستها الطالب الذي رغب في دراسة تخصص التغذية، كما أن مسميات المواد تختلف من جامعة إلى أخرى، ووجود اختلاف بشكل بسيط في المناهج الدراسية، ولكن تتمثل أشهر مواد تخصص التغذية فيما يلي:

• مقدمة في الحميات الغذائية.
• مبادئ علم الأغذية.
• مبادئ الغذاء والتغذية.
• الأحياء الدقيقة للأغذية.
• التقييم الحسي للأغذية.
• الإرشاد الغذائي والعادات الغذائية.
• الفيزيولوجيا.
• كيمياء الأغذية.
• المواد المضافة للأغذية.
• تغذية الإنسان والأيض.
• التغذية وأمراض العصر.
• تغذية المجتمع.
• مبادئ هندسة الأغذية.
• تحليل الأغذية.
• التغذية في مراحل الحياة.
• صحة وسلامة الأغذية.
• تغذية الرياضيين.
• تعبئة وتغليف الأغذية.
• علم وتكنولوجيا اللحوم.
• إدارة المؤسسات الغذائية.
• ضبط جودة الأغذية.

اقرأ أيضًا: كم النسبة المطلوبة لدخول جامعة الملك فهد للبترول والمعادن؟

ما الفرق بين التغذية السريرية والعلاجية

بعد الاطلاع على ما هو تخصص التغذية السريرية وما مستقبله ومجالات العمل به بالتفصيل، فلا بد من توضيح أن هناك فرق بين التغذية السريرية والعلاجية أيضًا، ونذكر هذه الفروق بينهما خلال الجدول التالي:

تعتبر التغذية بمثابة التخصص الذي يعمل على دراسة علاقة الغذاء والطعام بالكائنات الحية والإنسان، فيتم معرفة مدى تأثير الغذاء على جسم الإنسان، وتأتي أهمية أخصائي التغذية منذ زمن بعيد عند كثرة تناول الطعام وحدوث مشكلات صحية.