دراسة جدوى مشروع مطعم بيتزا في السعودية من أهم الأمور التي يجب إجراؤها في حالة إذا أراد الشخص تحقيق النجاح لمشروعه، ففي بداية إنشاء المشروع يتطلب الأمر كثير من التفكير والتخطيط، ويعد محل البيتزا من أهم المشروعات التي تحقق نجاحًا كبيرًا في السعودية، ونتعرف على كافة احتياجاته عبر موقع القمة.
دراسة جدوى مشروع مطعم بيتزا في السعودية
تعتبر المطاعم من أهم المشروعات التي تحقق لصاحبها الشهرة والمال، كون المملكة العربية السعودية يأتي لها الكثير من الزوار والسياح، ذلك علاوةً على المواطنين أنفسهم.
لذلك يكون اختيار مشروعات المطاعم هي أنسب اختيار، بالإضافة إلى أنها أكثر تناسبًا كونها مطعم بيتزا، حيث إن هذه الوجبة هي المفضلة عند الكثير من سكان العالم سواء كبار أو صغار، ويتطلب الأمر دراسة كل مما يلي:
1- تحديد رأس المال المناسب
يعد ذلك الأساس هو الأهم في المشروع، والذي يعتبر الأمر الذي له كل الأهمية فيتوقف عليه فتح المشروع وتجهيزه بصورة جيدة، حيث إن الأموال يتم إنفاقها على الآتي:
- شراء الأدوات والمواد الخام المستخدمة لتحضير البيتزا.
- دفع راتب الإيجار في حالة إذا كان المكان ليس ملكًا.
- دفع رواتب العمالة والموظفين.
- الأموال التي تنفق على الديكور والإعلانات والتسويق.
- رسوم الحصول على الأوراق وموافقة الجهات الحكومية.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة في السعودية
2- العمالة المطلوبة للمطعم
مطعم البيتزا من أهم المشروعات التي تتوافر في المملكة السعودية، والتي تلقى استحسان العديد من السياح والمواطنين، بالإضافة إلى أنها تحتاج إلى أكثر من موظف تتعدد مهامهم، بالإضافة إلى أن عددهم يعتمد على مساحة المكان فتتمثل في الآتي:
- محاسب.
- عاملان لتشكيل العجين.
- عاملان لصنع أشكال متعددة من البيتزا.
- عامل للنظافة.
- أمن.
3- مكان المطعم ومساحته
تعتمد مساحة المطعم على الإمكانيات التي يمتلكها الشخص، واكن يفضل أن يكون المكان مجهزًا لاستقبال الزبائن سواء الذين يأخذون الطلبات ويذهبون أو لمن يتناول في المطعم، لذلك يجب أن تكون مساحته جيدة، ويتميز بالآتي:
- مسحاته لا تقل عن 200 لكي تستوعب كافة التجهيزات.
- يجب أن يكون المكان له تهوية جيدة.
- يفضل أن يكون في الأماكن التي يتواجد بها السكان أو بالقرب من المناطق السياحية، أو المناطق الشعبية أو المحلات والسوبر ماركت.
- يجب أن يكون مزودًا بكاميرات المراقبة.
- لا بد من توافر المرافق الأساسية مثل الكهرباء والماء والغاز.
4- المواد الخام
هناك العديد من المواد الخام التي يجب توافرها لمطعم البيتزا وذلك لتوفير العديد من أنواع البيتزا المختلفة بكافة الأطعمة، فقد تحتاج إلى الأطعمة التالية:
- الفراخ.
- أنواع اللحوم المختلفة.
- الطماطم.
- الفلفل.
- الزيتون.
- الدقيق بكل أنواعه.
- أنواع الأسماك.
- الخميرة.
- الزبادي.
- السكر.
- الزيت.
- الأجبان المختلفة.
- توابل متنوعة.
- التونة.
- البسطرمة.
- الكاتشب.
5- الدعاية والتسويق
قد يتوقف نجاح المطعم على ما يتم اتباعه في التسويق، حيث إن عملية التسويق تكون متوقفة على الأساليب المطورة، والتي تساهم في انتشار اسم المطعم، لذا يمكنك الاعتماد على الطرق التالية:
- طباعة بانرات كبيرة في الشوارع حول المطعم.
- يمكن إنشاء صفحة باسم المطعم وعرض أنواع البيتزا التي يقدمها المطعم.
- عمل الإعلانات على كافة وسائل التواصل الاجتماعي.
- طباعة الكروت التي يمكن توزيعها على الفنادق وشركات السياحية يوجد بها أسعار البيتزا والخصومات التي تضمنها.
- إذا كانت الماديات جيدة فيمكن عمل إعلان التلفزيون.
اقرأ أيضًا: مشروع مطعم فلافل في السعودية
نصائح لنجاح مشروع مطعم بيتزا في السعودية
في نهاية الحديث عن دراسة جدوى مشروع مطعم بيتزا في السعودية، فلا بد من التنويه إلى أن هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها عند فتح المطعم والتي تساهم في نجاحه، ومن أبرز هذه النصائح الآتي:
- لا بد من تقديم البيتزا بجودة عالية وطرق مميزة.
- أن يكون المطعم في منطقة حيوية لضمان الشهرة والانتشار سواء القرب من الفنادق السياحية أو الأماكن التي يكثر بها الزوار.
- استخدام أسلوب جيد مع الزبائن والزائرين الجدد.
- دراسة أسلوب المنافسين والتطوير منه.
- تكوين العديد من العلاقات مع أصحاب المحلات والسوبر ماركت الكبير لشراء المواد الخام بأسعار مميزة.
- الحرص على نظافة المكان والأدوات التي تستخدمها.
- عمل العروض في أوقات الأعياد والمناسبات.
- اختيار اسم جذاب ولافت للانتباه للمطعم.
- التعرف على نقاط الضعف وقت الخسارة ومعالجتها بشكل إيجابي.
- لا بد من استخراج كافة الأوراق القانونية التي لا تعرض المشروع للخطر.
- اختيار فريق عمل ذوي مهارة وخبرة في مجال صنع البيتزا وتحضير العجين وتشكيله.
يعد مطعم البيتزا من أهم المشروعات التي تحقق ربحًا كبيرًا في المملكة، كونها من الأكلات المفضلة لدى الكثير، ولكن يجب الاهتمام بدراسة الجدوى التي يتم وضعها عند التخطيط للمشروع.